Académie Internationale de la Gastronomie

Selvejende institution, stiftet 1983, som er en sammenslutning af nationale og regionale akademier og foreninger, der arbejder for højnelse af de kvaliteter, der knytter sig til mad og drikke. Medlemsforeningerne må ikke have erhvervsmæssige formål eller interesser. Akademiet har for tiden 18 nationale og 3 regionale akademier som medlemmer, deriblandt Det Danske Gastronomiske Akademi.