Avocadopærer

En avocadofrugt har form som en pære og botanisk set er den en frugt med et stort frø, Den spises i rå stand men skal være moden (Blød) når den anvendes. Den kan serveres som forret til skaldyr eller blandes i alm.
Salater. Den kan pureres og bruges som dip eller i en kold suppe. Avocadoen har sæson fra oktober og frem til februar hvor den importeres. Frugtkødet indeholder op til 24 % fedt samt a. b og c vitamin.