Cappucino

italiensk kaffe af espresso toppet med skummende, dampblæst mælk, der kan være bestrøet med kakao eller kanel. Cappucino hentyder til kapucinermunkenes tofarvede ordensdragt.

Cappucino er Espresso med varm mælk og meget mælkeskum. Et drys kakaopulver og en lille kiks/chokolade til er ok, men ikke nødvendigt.

Capuccino Viennese er cappucino med flødeskum i stedet for mælkeskum.

Hvis nogen spørger: "Cappuccino om eftermiddagen? Italienere drikker det kun om morgenen". Anbefalet svar: "Du kan bare lade være med at stå så tidligt op."