Crème

fra = fløde; også jævnet suppe med tilsætning af fløde.

Crème anglaise, creme til fyld af tærter og bakkelser, en type af vaniljecreme på æggeblommer og flormelis + mælk og vanilje.
Crème chantilly, se under chantillycreme.
Crème château, fabriksnavn for chantilly-ost (en dessertost).
Crème châtelaine, champignonpure.
Crème fouetté, flødeskum.