Croissant

(fr. 'halvmåne') lille horn bagt af hvede og som regel af en gærdej i tynde lag (feuilleté). Croissant spises som morgenbrød eller som en varm forret fyldt med skinke, ost eller en stuvning. Croissant bages undertiden med et fyld af chokolade.
-
Croissanter er lette, sprøde horn, som er klassisk tilbehør til café au lait på det franske morgenbord. Dejen til croissanter er meget rig på smør.