points: 25 (0-40)
Producent: Per Kølster, Fuglebjerggaard, Helsinge
Forhandler: Per Kølster, Fuglebjerggaard, Helsinge
Dyrkning: Økologisk
Sæson: Oktober-januar
Holdbarhed: Til januar
Prisniveau: kr. 25/kg
Æblets historie: Fundet af pigen Filippa i Hundstrup på Sydfyn i 1881.
Smagekommentarer: "Nedfaldsæble - minus. Æbleduft. Lidt blødt. Sprød skal. Krydret, meget aromatisk. Meget smag megen fylde. Æbleflæsk, spjseæble." "Lidt syrligt, parfumeret. Relativ hurtig brunfarvning." "Skiller sig ud fra de moderne sorter. Smager som Filippa. Aromatisk. Dejligt spiseæble, velegnet til mos." "Duft som mormors have. Tungt og lækkert lille æble. Prima spiseæble. Perfekt til grød og al slags æblekage, men ikke i det salte køkken."