Garniture

Tilbehør. En eller flere underordnede ingredienser, der optræder sammen med hovedingrediensen.
Garniture kan optræde som en del af retten eller som tilbehør.
Garniture eller ordet har også sin betydning indenfor persille, brøndkarse som oftest også betegnes som garniture.

Garniture er tilbehør af forskellig slags, som serveres til en ret, og som giver den karakter, ofte også navn.