Glaskålrabi

Den kaldes også for knudekål og under krigen blev den kaldt for bombekål. Det er en toårig kålurt hvor det er den opsvulmede stængel der foretrækkes til madlavning. Den hedder kohlrabi på engelsk hvilken ofte giver forvirring ved oversættelser. Friskhøstet fra haven er den sprød og saftig og som glas (gennemsigtig). Når den er gemt i nogle måneder bliver den svampet i kødet ligesom kålrabi. Den kendes på de mærker der er at finde på knolden når stænglerne er fjernet.