(Artocarpus heterophyllus) Oprindelse: Hjemmehørende i Indien. Men dyrkes i hele tropisk Asien. En Jackfruit er en meget stor grønsag med tornet grønt skind. Skindet bliver gult når frugten er moden. I frugtkødet er der kerner der er spiselige, hvorimod skallen, hjertet og hinden om kernerne er uspiselige.
Anvendes frisk i frugtsalat, som chutney, i karry retter.
Kernerne ristes ligesom jordnødder.
Sæson: Importeres.
Info: Blade og bark bruges som foder.