Ringdue

(Skovdue)
(Culumba palumbus)

Jagttid: 1. sept. - 31 jan.
Jagtudbytte pr. år: ca. 350.000
Handel med skovdue tilladt.

Ringduen - ofte kaldet skovduen – er almindeligt forekommende i hele landet. Bestandene svinger dog meget af uforklarlige grunde, men de senere år har udbyttet ligget omkring 300-350.000. Duerne trækker ud på landbrugsafgrøder, kornmarker, rapsmarker o.l. hvor de kan skydes på træk. I efterårstiden kommer de såkaldte nordiske duer - fugle, som har ynglet i det øvrige Skandinavien og som tilbringer nogle måneder i Danmark. Ofte kan disse duer skydes i skovene, hvor de især fouragerer i bøge- og egetræer, hvis frugter de holder meget af.
De mest lækre er de unge fugle, som kendes på, at de hvide pletter på halsen mangler. Vægten er 400-500 gram.

Tekst af: Carl Grønbjerg
For mere viden om vildt og opskrifter, se/køb bogen: Hvor vildt kan det blive...