Salatbasilikum

I Danmark findes mere end 15 varieteter af basilikum. Det er i Danmark en etårig krydderurt der stammer fra Østen, hvor den bliver til en flerårig halvbusk. Basilikum bør nydes i frisk stand. Der går al for megen smag og duft tabt ved tørring. Brug basilikum i pastaretter, på pizza, i salatdressinger og i pesto mm.