Vegetable marrow

Er en vintersquash der stammer fra Nordamerika. Planten anbefales at dyrke i små køkkenhaver fordi de bliver buskede og ikke kryber hen over jorden. Der kan dyrkes frugter af denne i flere farver og faconer men frugten er gerne aflang med rund ende. De unge blade kan dampes som spinat og blomster pynter i salater eller dyppes i pandekagedej og frituresteges.