[kᴐn'jak]: fransk brændevin fremstillet ved destillation af vin i distrikter omkring byen Cognac. Den bedste cognac kommer fra distrikterne Grande Champagne og Petite Champagne nærmest byen. Efter lagring på egetræsfade blandes cognac fra forskellige årgange og distrikter. Kvaliteten angives med betegnelser som VSOP, EXTRA og RESERVE efter stigende indhold af gl. cognac i blandingen.
........................................................................................................................