Er en tekstfil, som en webside gemmer på brugerens pc og genfinder, når brugeren surfer på den samme webside igen.
Nogle cookies bruges som en unik identifikation, der tilknyttes informationer, som logon-password, registreringsdata, predefinerede valg til din indkøbsvogn eller andre brugerpræferencer.
En speciel type cookies (tracking cookies) anvendes til at monitorere brugerens internet surf-mønster, såsom information om websider og annoncer besøgt, tiden brugeren har opholdt sig der, og hvordan han har bevæget sig rundt. Flere websider kan dele samme tracking cookie og læse og skrive information til denne.