: sukkerholdig væske i mange blomster; opsuges af insekter. Honning-bien samler honning som oplagsnæring; den kan udvindes af dens vokstavler ved centrifugering, slyngning. Bi-honning består af ca. 73% sukker, især glukose, og ca. 20% vand; endvidere protein-, mineral- og smagsstoffer, pollenkorn m.m. Se også kunsthonning.
........................................................................................................................