: frø (bønner) fra arter af kakaotræ og den drik der fremstilles
af dem; indeholder 50% fedtstof og bl.a. det stimulerende alkaloid theobromin.
Frøene gæres, hvorved de får aroma, vaskes, tørres og ristes. Anvendes til fremstilles
af chokolade. Ved presning fås kakaosmør, der bl.a. anvendes til kosmetik og
madlavning. Af den udpressede rest fås kakaopulver. Verdensproduktion i 1.000 ton:
1.660, heraf Elfenbenskysten 25%, Brasilien 21%, Ghana 11% og Nigeria 10%.
........................................................................................................................