: enhed for varmemængde. 1 cal er den varmemængde der
anvendes til at opvarme 1 gram vand fra 14,5°C
til 15,5°C. Fødevarers
indhold af "kalorier" angiver' den energi der frigøres ved deres
forbrænding i organismen; den blev tidligere angivet i kilo-cal, nu i joule. Se
energi.
........................................................................................................................