Cranberry

Amerika
Cranberry er tranebær på amerikansk Det er frugten fra en lille plante i lyngfami­lien. De smager lidt hen efter tyttebær - en frisk og lidt syrlig smag, som er god til både kød, vildt og fjerkræ. Gør fx føl­gende: Bland 340 g Cranberiry med 300 g sukker og 3 1/2 dl. vand. Kog blandingen i ca. 5 min. til bærrene revner. Bliver trane­bærrene lidt for tykke, kan du blot tilsætte mere vand.