Curry

Klassisk krydderiblanding, som er blevet udviklet, for at vi kan lave indiske curries i Vesten.
En gængs curry forbedres ved tilsætning af lidt extra cayennepeber, ingefær, spidskommen, koriander og gurkemeje for at bevare den gule farve.

Oprindeligt var det saucen eller retten, som reglen en sammenkogt ret, der blev kaldt en karry
eller curry.

Curry staves også Karry (se dette)