Diabeteskost

En kost, der er fedtfattig (højst 30% af energien fra fedt), og som indeholder en stor mængde kulhydrat, 50-60% af energien fra kulhydrat. Kulhydratet skal være fiberholdige stivelsesprodukter som kartofler, brød, ris, grønsager m.m. Indholdet af de "hurtige kulhydrater" som alm. sukker, mælkesukker og frugtsukker skal begrænses, og i nogle tilfælde så vidt muligt helt udelades.
Diabeteskosten ligner meget den kost, man anbefaler til hele befolkningen.