Djintan

Det indonesiske navn for spidskommen. Frøene kommer fra en persillelignende plante, som gror i de tropiske områder i Østen. De har en behagelig, frisk duft, som giver den ægte, østerlandske smag til såvel kød, fisk som kylling. Også meget brugt til saucer og marinader. Smagen er helt forskellig fra det, vi kender som kommen.