Kepaløg

Kepaløg (Allium cepa) stammer fra Vestasien og omtales i Bibelen. I middelalderen dyrkede man kepaløg i klosterhaverne og brugte det som lægemiddel. Kepaløg er almindelig dyrkede spiseløg i danske køkkenhaver. Vi bruger løg i mange traditionelle retter både rå, kogt, stegt, syltet og tørret.