Koge panden af

Efter stegning hældes væske i gryden eller på panden, for at det, der sidder fast, løsnes og bliver til sauce.
Noget der gør indtryk: Lige når gæsterne kigger ud i køkkenet, lader man skødesløst en sjat af den bedste rødvin syde på panden.
Noget der er dumt: Hvis man af bar ophidselse kommer til at hælde al vinen på panden.