Kokosnødden med hvidt frugtkød og mælk kommer oprindelig fra Malaysia. Frugtkødet fås overalt i Vesten som kokosmel, der bruges i søde retter og slik, men i Sydindien og Sydøstasien bruges kokosmælk presset af det hvide frugtkød til krydring af alle former for mad. Kokosnøddens olie bruges til fremstilling af vegetabilsk fedtstof (palmin), sæbe, shampoo m.m.