Ku-chai

Kaldes også hvidløgspurløg, kinesisk purløg eller blomstrende kinesisk purløg. Det er en frisk, grøn krydderurt, som ofte ses i kinesiske og orientalske forretninger. Smagen er tydeligt stærkere end vores purløg og har et strejf af hvidløg. Sørg for at blomsterknoppen i toppen ikke er sprunget ud.