Majroe betragtes måske ikke umiddelbart som kål. Men det er en af de tidligste danske køkkenurter, selvom den sjældent høstes i maj, med mindre den er dyrket i væksthus. Importeret fås den dog hele året, og den er god i råsalat sammen med rødkål og hindbær eller kirsebærvinaigre. Prøv også majroen bogt i ovnen ved 200ºC. Skær den i grove både og vend bådene med olivenolie og ahornsirup, drys med salt. En god kombination til fjerkræ og vildt.
Andre typer rodkål: Kålrabi