: sygdom der skyldes enten mangel på et stof som
almindeligvis tilføres med føden eller at organismen ikke kan optage et stof.
Vigtigst er avitaminoser ved mangel på vitaminer. Mangelsygdom hos planter
skyldes oftest underforsyning med mineralske stoffer som fosfor, jern, kobber,
magnesium, mangan.
........................................................................................................................