Marvkål

Marvkål (Brassica oleracea) er også kendt under navnet foderkål. Det er en almindelig, dyrket kålart i Sydeuropa, men bruges ikke så meget i dansk mad. Marvkål dyrkes også som fodertilskud til hjorte. Førhen flækkede man stænglen og kogte den med i kødsupper. Den søde kødfulde marv blev spist med ske. Marvkål kan blive 2 meter høj i velgødet jord.