Mitsuba

Cryptotaenia japonica
Mitsuba er én af de såkaldte orientalske bladgrønsager, der i de sidste år er blevet meget populære i Danmark. Den minder om en glatbladet persille, og smager også lidt i den retning.
Erfaringerne med dyrkningen her i landet er ret små, men den har ihvertfald vist sig at være i stand til at overleve en kold dansk vinter.
Mitsuba bruges til suppe, fisk, grønsagsretter m.m. Den kan også simpelthen bruges som grønt drys, eller i salat.