Sødestoffer

Sødestoffer anvendes til at give en sød smag.
Primo 2003 findes følgende sødestoffer i Positivlisten:
Sø S E 950 Acesulfamkalium
Sø S E 951 Aspartam
Sø E 952 Cyclaminsyre
Sø E 952 Calciumcyclamat
Sø E 952 Natriumcyclamat
Sø E 953 Isomalt
Sø E 954 Saccharin
Sø E 954 Calciumsaccharin
Sø E 954 Kaliumsaccharin
Sø E 954 Natriumsaccharin
Sø S E 957 Thaumatin
Sø S E 959 Neohesperidindihydrochalcon
Sø K E 965 Maltitol
Sø K E 965 Maltitolsirup
Sø K E 966 Lactitol
Sø K E 967 Xylitol
A = Antiklumpningsmiddel
An = Antioxidant
D = Drivgas
F = Farvestof
H = Hævemiddel
Ko = Konserveringsmiddel
M = Melbehandlingsmiddel
O = Overfladebehandlingsmiddel
Sk = Skumdæmpningsmiddel
S = Smagsforstærker
Sm = Smeltesalt
Su = Surhedsregulerende middel /syre
Sø = Sødestof
K = Konsistensmiddel, emulgator, fortykningsmiddel, fugtighedsbevarende middel, fyldemiddel, geleringsmiddel, modificeret stivelse eller stabilisator.