Sandwich 2

Om det virkelig var jarlen af Sandwich, som opfandt sandwichen, er nok tvivlsomt, men der er ingen tvivl om, at han har lagt navn til denne måde at spise smørrebrød på. Jarlen var nemlig en lidenskabelig spillefugl, og en sandwich var den nemmeste form for mad at have med sig ved spillebordet.
En engelsk sandwich består af to eller flere skiver brød med pålæg imellem og er ikke det samme som vores smørrebrød, hvor brødet udelukkende er underlag for pålægget. Men 'klapsammen-madder' er også en del af vores brødkultur. Hvem husker ikke sin barndoms skolemad med to stykker rugbrød lagt sammen om spegepølse eller leverpostej?