Sevillaappelsin

Ordet appelsin kommer af det tyske ord Apfel (Æble) og det latinske navn for Kina, sinensis. Den bitre appelsin, der kaldes for Sevilla kan ikke nydes i rå stand. Den anvendes især i marmelader og det er også sevillaappelsinen der bruges i mange italienske retter. sevillaappelsinen er ikke så almindelig i handelen mere da citronen har udkonkurreret den. sevillaappelsinen stammer fra Sydøstasien og blev først taget i dyrkning i Indien og Kina. Navnet orange er faktisk hindusprog). I middelalderen blev frugten transporteret med araberne til Europa og siden til USA. Træet dyrkes især i Sydeuropa og i Sydamerika i dag. Frugten importeres især fra Spanien (Især fra egnen omkring Sevilla), Marokko og Israel.