Skarleje

Dette er et toårig krydderurt også kaldet muskatellersalvie. Det er en kraftigt duftende urt i familie med lægesalvie og rød salvie m.fl. Det er et gammelt elskovsmiddel og planten er også brugt til at krydre muskatellervin. Planten er brugt ved ølfremstilling ligesom humle og te af blomsten kan drikkes ved forkølelse og kvalme. Planten anvendes ikke mere, men er førhen brugt til at krydre mad fødteks. I æggekager og bagværk.