Sommerkål

Sommerkål er et andet navn for spidskål der er en let og lys kålsort med kegleformet facon. Det nyeste hit er den såkaldte keglekål som er en krydsning med bl.a. spidskål. Spidskål er ikke så kraftig i smagen som hvidkål og nemmere at fordøje. Den er ikke vinterholdbar men kan i sæsonen opbevares i ugevis på lager. Spidskål indeholder kalium og A- og C-vitamin samt lidt B-vitamin.