Nogle banansorter får rød skræl, men smagen er gerne den samme som hos en almindelig gul banan. Frugterne kan variere i størrelse og er gerne tykkere end den gule banan. Røde bananer importeres bl.a. fra Kenya.
Rød Banan
Hele jorden rundt langs Ækvator. Den Røde Banan er tør og melet fra naturens hånd, men bliver til lidt af en delikatesse efter en tur i smør på panden, flamberet eller kogt med krydderurter og salt. Brug bananerne som tilbehør til alle former for kødretter.
Den er ikke så let at skrælle som en almindelig banan. Brug en kniv og snit langs siderne, så går det lettere.