Helsekost

Et samlet begreb som omfatter fødevarer som gryn, mel, nødder, tørret frugt, specialmargariner, olier med umættede fedtsyrer. Kendtes i 1930’erne under betegnelse reformkost. Fik stor udbredelse op igennem 60’erne og 70’erne, hvor der også opstod special-butikker med helsekost produkter.