Jordbær - bær

Jordbær er blandt de vigtigste af landets dyrkede bær. De kom til Frankrig i 1700-tallet gennem krydsninger af forskellige amerikanske skovjordbær og slog efterhånden de såkaldte parkbær ud. Der er mange forskellige arter af jordbær, som er vidt forskellige i både størrelse, farve og smag. Der er sæson for jordbær fra slutningen af juni og det meste af juli. Jordbær fås næsten hele året da de uden for sæsonen importeres fra Italien, Israel, Mexico og Californien. Jordbær er rige på C-vitamin og jern.