Brug disse ikke-spiselige stykker bark til at pakke kød og fisk ind i til grill eller læg dem i bunden af stegefadene. Fugt barken let, så den er lettere at bøje. Pak maden ind til en pæn pakke og bind vinranker eller sejlgarn rundt om. Sæt tilberedningstiden op med 10-20 procent. Grill det på høj varme, så barken bliver sort og giver røgsmag til den tilberedte mad.
Australsk bush