Amstel: nederlandsk flod i Holland; opstår ved sammenløb af floderne Drecht og Mijdrecht. Danner delta i Amsterdam.
Amstel, der løber gennem Amsterdam til IJsselmeer. Bygningen af sluse og dæmning (holl. 'dam') over flodens munding gav Amsterdam dens navn. Amstel udgør et vigtigt reservoir til afvandingen af polderne fra 1800-tallet syd for Amsterdam.
.............................................................................................................