Alfalfafrø

Alfalfafrø blev førhen dyrket som foder til køer, planten stammer fra den nære orient. Frøene har et pænt indhold af mineraler, protein m. m. Frø kan købes i handelen, og man kan selv spire frø i køkkenet. Alfalfa- eller lucernespirer kan købes året rundt. Alfalfa er også dyrket som foderafgrøde, og det sker at man ser plantet forvildet fra tidligere dyrkning.