Er et sukkerfrit søde- og bagemiddel, der anvendes til fremstilling af kager og desserter til diabetikere. Fordelen ved at anvende atwel er, at man kan bruge de sædvanlige bage- og dessertopskrifter, blot skal man kun bruge atwel svarende til 80% af den sukkermængde, der er angivet i opskrifterne.
Atwell - Perfect Fit
Atwell er ligesom Perfect Fit et sødestof beregnet til bagning, da det virker som fyldestof ligesom sukker. Der bruges ca. 3/4 Atwell/Perfect Fit i forhold til sukkermængden. Atwell Fås fx på apoteket og Føtex (Hjørring). Perfect Fit, fås ved medicinalfirmaer, Matas og på apoteket. Atwell/Perfect Fit giver i modsætning til ovenstående sødemidler kun lidt energi (100 kal./100 gr.) men påvirker ikke blodsukkeret.