Blåbær - bær

Blåbær vokser vildt, fortrinsvis i hedeegne. Foruden de danske blåbær importerer vi fra bl.a. Sverige. Blåbær er sarte og skal bruges snarest efter plukningen. De kan fryses eller tørres. Blåbær bruges ,i forbindelse med sygediæt, da de har stoppende virkning.

Frugter fra buske af lyngfamilien, Vaccinium myrtillus, der er vildtvoksende i Norden. Sæson: sensommer. En dyrket art, kaldet amerikansk blåbær (v. corymbosum) bærer bær på op til 2 g. Blåbær kan spises rå med fløde og sukker, koges til suppe, grød eller kompot, anvendes i kager og til sorbet.