Crepes Suzette

fransk dessert bestående af tynde pandekager smagt til med mandarinsaft og Curacao serveret med en smørsauce med mandarinsaft, revet mandarinskal og Curacao. Retten er blevet tilskrevet Hotel de Paris i Monte Carlo og skulle være opkaldt efter datteren til et vennepar til Edward 7. i 1890'erne, men andre har også gjort krav på ophavsretten.

Se Crêpes