Gedeost

Den originale, norske myseost fremstilles af valle fra gedemælk og er derfor en ret mager ost. De fleste andre gedeoste tilsættes mere eller mindre gedefløde og får derved den karakteristiske hvide farve. Gedeost fremstilles mange steder i verden - også i Danmark, men især Frankrig er storleverandør af delikate oste på basis af gedemælk.