Muskatnød - et krydderi

er det hårde frø, på størrelse med store hasselnødder, der altså oprindelig har været omgivet af både frøkappe og frugtkød.
Hel muskat rives på et lille muskatjern i meget små mængder. Muskat, der købes i pulver, har langtfra så fin en smag.
Anvendelse: Til kålretter, kartoffel-, spaghetti-, kød- og grønsagsretter. Ofte sammen med andre krydderier.
Lat. Myristica fragrans.