Rabarber parasolhat

Størrelsen gør denne svamp nem at få øje på. Kødet rødmer ved gennemskæring og er meget grovskællet. Den har hvid slank stok. Lamellerne er hvide og meget brede.
Kulinarisk:
Velegnet sammen andre svampe til supper og saucer. Anvend kun hatten, da stokken er sej og kun bør gemmes til tørring/svampepulver. Stegt med andre svampe eller gratineret med ost.

Råd: Bør ikke spises rå.