Grød

Fremstilles af cerealier eller af frugt og grød er lavet siden forhistorisk tid og er den ældste ret i Norden. Grød laves af mel eller gryn der koges med mælk eller vand og spises varm eller kold med sukker, kanel, fløde, saft mm. Grød var noget man i gamle dage spiste til fester og særlige højtideligheder som fødteks. barsel. I Middelalderen var risengrød med mandler og rosiner en festret for fornemme folk. Julens risengrød eller ris a la manda er en reminiscens af dette. Grød var indtil midten af 1900-tallet basiskost for mange danskere og en forret til varme måltider. Danske retter med grød er fødteks. boghvedegrød, byggrød, vandgrød, fløjlsgrød, smørgrød. Maizena. manna, semuljegrød m. m.