Limeblade

Blade af et træ tilhørende citrusfamilien hvis frugter bliver gulgrønne og med smag a citron. Limeblade bruges bl.a. i Østens køkken til at anrette små retter på.

Kaffir lime er en af de mindre kendte medlemmer af citrusfamilien. Da limebladene er næsten ligeså seje som laurbærblade, anvendes de primært som smagsafgiver. Smagen er syrlig og blomsteragtig.