Jomfru i det grønne

Jomfru i det grønne er navnet på to forskellige etårige krydderurter. Der kan enten være tale om "kommensplanten", når den står i blomst, med de hvide blomsterskærme eller det drejer sig om den etårige sommerblomst Nigella damaskena hvis sorte frø kan spises ligesom karse. Nigella damaskena har en nær slægtning Nigella sative der dyrkes som krydderi. De sorte karsesmagende frø anvendes i karryblandinger og som drys på brød og andet bagværk.