Vin som udelukkende stammer fra den på etiketten angivne årgang. Slotsvin er altid årgangsvin.
En
årgangsvin er en vin, der er lavet på druemateriale fra ét specifikt år. Vinen
behøver ikke være flasket det samme år, typisk lagrer den adskillig år, inden
den kommer på flaske. Årgangen vil i så fald være det år, hvor druerne er høstet.
Vine uden årgang, vil typisk være lavet på druemost fra flere årgange, dette er
især udbredt for Champagne, hvor de benævnes Non-vintage.